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Zwiebelsuppe

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 250 g Zwiebel(n)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 25 g Butter
  • 10 g Mehl
  • 500 ml Brühe Eigne oder Fleisch
  • 100 ml Weißwein kann weggelassen werden
  • 50 g Hartkäse Gruyere oder Emmentaler
  • 2 Scheiben Weißbrot

Anleitungen
 

  • Zwiebeln in Ringe schneiden.
  • Zwiebeln mit der Butter anbraten.
  • Mehl dazugeben und etwas später die Brühe dazugeben.
  • Einige Minuten Kochen und dann in die Telle geben.
  • Weißbrot toasten und in kleine stück reisen und auf die Suppe , darauf Käse. Im Ofen käse schmelzen. Essen