Tortenboden für Früchte
Dieser Tortenboden für Früchte ist saftig, frisch & cremig - leckeren Obstboden schnell und einfach selbst backen.
TEIG
- 125 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 120 g Backpulver
- 40 g Vanillin-Zucker
- 4 Stück Eier (Größe M)
- 3 El Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
- 2 EL Essig z. B. Obstessig
Obstbodenform fetten oder Springformboden fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C / Heißluft: etwa 180 °C
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen.
Übrige Zutaten nacheinander zufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 1 Min. zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die Obstbodenform oder Springform füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.Einschub: unteres DrittelBackzeit: etwa 15 Min. Den Tortenboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.